魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分的储存:大量进食,尤其是高盐或高碳水化合物的食物,会导致身体储存更多的水分。每克碳水化合物能够吸收并储存约3-4克水分,因此摄入大量碳水化合物会导致体重快速增加。
2.食物重量的影响:胃肠道内的未消化食物会增加体重。一次性摄入过多食物,消化过程需要时间,这些未消化的食物在短期内增加了体重。
3.代谢变化:过度节食后恢复正常饮食,身体可能会暂时提高代谢率来适应大量的营养摄入,但这通常不会立即影响体重的减少。
虽然大量进食后体重会上升,但这主要是水分和食物重量的结果,并不是脂肪堆积。通过正常饮食和持续的运动可以帮助体重稳定。