沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饭团主要由米饭制成,而米饭属于高碳水化合物食品。100克白米饭一般含有28克左右的碳水化合物,容易导致血糖快速上升。
2.饭团通常还包含其他成分,如酱料、糖腌制的配料等,这些也可能增加糖分的摄入。例如,如果使用甜味酱料或糖渍果干作为馅料,会进一步提高饭团的总糖分。
3.妊娠期糖尿病是一种特殊情况,因怀孕期间体内荷尔蒙变化而导致对葡萄糖的耐受性降低。对于这些孕妇,摄入高碳水化合物的食物后,血糖水平更容易升高。饭团的摄入需格外谨慎。
4.控制餐后的血糖水平对于孕妇健康以及胎儿的正常发育至关重要。如果部分孕妇对饭团情有独钟,可选择将其与富含纤维素的蔬菜和蛋白质丰富的食物搭配,减缓血糖上升速度。
在饮食中应仔细监控碳水化合物的摄入,确保血糖水平保持在正常范围。定期进行血糖检测,并根据医生的建议调整饮食结构,以帮助管理血糖水平。