沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃中含有大约65%的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,包括欧米伽-3脂肪酸,具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。
2.研究表明,每天食用30至50克核桃可以帮助改善血脂指标,例如降低LDL胆固醇和甘油三酯水平,同时不会显著提高体重。
3.核桃中的抗氧化剂和植物甾醇成分能够帮助抑制动脉斑块的形成与发展,对心血管健康有长期益处。
4.尽管核桃有多种益处,但由于其热量较高,建议每日摄入量控制在一小把以内,以避免摄入过多热量。
虽然核桃对改善血脂和心血管健康有益,但应结合整体健康饮食与生活方式进行管理,包括减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入、增加纤维摄入及保持规律运动等。