武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄皮含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统健康。
2.葡萄皮中的抗氧化物质,如白藜芦醇,可以帮助减少氧化应激,保护心血管健康。
3.一些研究显示,葡萄皮可能具有抗炎作用,有助于降低慢性疾病风险。
吃葡萄时,应仔细清洗以去除表面的污垢和农药残留。对于可疑来源的葡萄,可以选择去皮食用,以降低健康风险。适量食用葡萄,有利于摄取其营养成分,过量食用可能导致糖分摄入过高。