管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
此外,一些高脂肪零食也可能会增加患胆结石的风险,包括薯片、巧克力、糖果、饼干、冰激凌等。此外,畜牧业产品中的胆固醇含量也很高,如奶制品、蛋类食品和软脂肪乳清等。此外,摄入过多的胆总红素和维生素C也可能会增加患胆结石的风险。
综上所述,过度摄入动物性食物、高脂肪零食、奶制品、蛋类食品、软脂肪乳清以及胆总红素和维生素C可能会增加患胆结石的风险。