春盘面的营养功效是什么

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

春卷是一种来自中国的传统美食,通常由蔬菜、肉类或海鲜等食材包裹在薄饼皮中煎炸或者蒸制而成。下面是春卷对健康的营养功效:

1.提供蛋白质:春卷通常包含肉类、海鲜和豆类等丰富的蛋白质食材,可为人体提供必要的营养物质。

2.低卡路里:与油炸食品相比,水煮或者蒸制的春卷可以降低卡路里的摄入量,更利于保持健康的体重。

3.提供纤维:春卷中的蔬菜和豆类含有丰富的纤维,可以帮助人体消化和吸收养分,还能促进肠道的健康。

4.丰富的维生素和矿物质:春卷中的蔬菜、肉类和海鲜包含了大量的维生素和矿物质,如维生素A、C、K、铁、锌等,这些对人体的健康都很有益。

5.营养均衡:春卷中包含多种不同食材,可以帮助人体获得各种必要的营养物质,从而保持身体健康。

即使春卷是一种相对较为健康的食品,但在烹制和食用时仍需注意控制油盐等添加物的摄入量。