吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供蛋白质:春卷通常包含肉类、海鲜和豆类等丰富的蛋白质食材,可为人体提供必要的营养物质。
2.低卡路里:与油炸食品相比,水煮或者蒸制的春卷可以降低卡路里的摄入量,更利于保持健康的体重。
3.提供纤维:春卷中的蔬菜和豆类含有丰富的纤维,可以帮助人体消化和吸收养分,还能促进肠道的健康。
4.丰富的维生素和矿物质:春卷中的蔬菜、肉类和海鲜包含了大量的维生素和矿物质,如维生素A、C、K、铁、锌等,这些对人体的健康都很有益。
5.营养均衡:春卷中包含多种不同食材,可以帮助人体获得各种必要的营养物质,从而保持身体健康。
即使春卷是一种相对较为健康的食品,但在烹制和食用时仍需注意控制油盐等添加物的摄入量。