大扁具有抗菌消炎、助消化、抗氧化、促进血液循环等功效。
1.抗菌消炎
大扁含有丰富的植物化学成分和营养物质，其中包括类黄酮和单宁，这些成分被认为具有显著的抗菌和消炎作用。研究表明，类黄酮和单宁能够抑制多种病原微生物的生长，并减少炎症反应，对于缓解胃肠道感染及其他炎症相关疾病可能有效。
2.助消化
大扁富含纤维素，有助于促进消化系统功能。每100克大扁中约含有10-15克膳食纤维，这些纤维素通过增加粪便体积和促进肠道蠕动，有助于改善便秘症状。大扁中的某些天然酶也参与蛋白质及脂肪的分解过程，提高消化效率。
3.抗氧化
大扁中的多种抗氧化剂，如维生素E、硒和多酚类化合物，帮助对抗体内自由基的氧化损伤。每100克大扁中约含有20毫克维生素E和0.5毫克硒。自由基是引起细胞老化和慢性疾病的重要因素，因此适量食用大扁能够提高身体抗氧化能力，从而延缓衰老过程并降低患某些慢性疾病的风险。
4.促进血液循环
大扁中的不饱和脂肪酸对于心血管健康具有积极影响。其含有的亚油酸和油酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇，同时增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，帮助预防动脉硬化和心血管疾病。每100克大扁中约含有50-60克的不饱和脂肪酸，长期摄入这些健康脂肪可能优化血液流动性和减少心脏病风险。
大扁作为一种营养丰富的坚果，其多种生物活性成分和健康功效对人体具有广泛的益处。需注意适量食用，以避免摄入过多热量及脂肪。对坚果过敏的人群应避免食用大扁。由于它属于高热量食品，建议控制每日摄入量，特别是在减肥计划中。同时，为确保安全与健康，购买时应选择优质产品，尽量避免受潮或变质的坚果，以免影响食用效果。
