武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:西红柿是维生素C的重要来源,一颗中等大小的西红柿就能提供约17毫克的维生素C。西红柿含有丰富的抗氧化剂,如西红柿红素,这对身体健康有积极作用。
2.食量控制:对于一岁的孩子,每天适量食用西红柿即可,建议每次不超过一小块或几汤匙的量,以避免可能的消化不适或过敏反应。
3.加工方式:由于西红柿表皮较硬,建议将其去皮并煮熟后再给孩子食用,这样更容易消化,也能减少窒息风险。应避免添加过多调味品,以保持其自然口感和营养成分。
4.观察过敏反应:虽然西红柿过敏相对少见,但仍需密切关注孩子食用后的反应,如出现皮疹、呕吐等症状,应立即停止食用并咨询医生。
合理摄入西红柿对一岁孩子的营养补充是有益的,但要注意适量和安全。
