王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.成分:腱子肉是牛腿部的肌肉组织,富含蛋白质和较低的脂肪含量。每100克腱子肉约含有20-25克的蛋白质,是一种优质蛋白来源。
2.饱腹感:高蛋白食物通常能够增加饱腹感,减少过多的摄入其他热量较高食物的需求。蛋白质对激素调节有作用,可以促进饱腹感荷尔蒙的释放。
3.热量消耗:蛋白质的消化过程需要较高的能量,比消化脂肪和碳水化合物消耗更多的卡路里。这意味着在消化过程中身体会消耗更多能量。
4.运动辅助:腱子肉中的蛋白质有助于肌肉修复与增长,对于进行体育锻炼或力量训练的人群来说可以提供必要的营养支持。
虽然腱子肉富含蛋白质且热量较低,但减肥效果还需考虑整体摄入及运动量。同时多样化的饮食计划对于健康减肥至关重要。
