徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质:每日摄入足够的蛋白质能够帮助维持肌肉质量和免疫功能。建议选择容易消化的优质蛋白来源,如鱼、鸡蛋、豆腐及乳制品。
2.纤维素:充足的膳食纤维有助于改善消化和预防便秘。可以通过全谷物、蔬菜、水果及豆类摄取。注意切碎或煮软以便于咀嚼和消化。
3.水分:随着年龄增长,口渴感可能减弱,但水分需求不变。每天应确保饮用足够的水,避免脱水。清汤、稀粥等也可作为补充水分的方式。
4.维生素和矿物质:老年人对某些维生素和矿物质如钙、维生素D、维生素B12等的需求增加。应选择富含这些营养素的食品,必要时在医生指导下补充营养剂。
5.脂肪和糖:应控制饱和脂肪和糖分的摄入,以降低心血管疾病的风险。选择健康脂肪来源,如坚果和鱼油,尽量减少加工食品和含糖饮料。
定期监测体重与健康状况,必要时调整饮食结构,确保老年人获得足够的营养支持。