沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
但是,如果是糖尿病患者,请注意以下几点:
1、控制食用量:青鱼含有丰富的脂肪,摄入过多会增加能量摄入,容易导致血糖升高。建议每周食用不超过2至3次,每次的重量控制在200克以内。
2、搭配合理:青鱼可以作为主菜或搭配其他菜品一起食用,但请注意避免与高糖、高热量的食物一起食用,例如米饭、面包、糖果等。
3、烹饪方法:尽量采用清蒸、水煮、煎烤等轻度加工的方式,避免油炸和加糖处理。
对于糖尿病患者来说,适量食用青鱼是很健康的选择,但要注意上述事项,以避免对血糖的影响。同时,如果有任何疑问或需要更详细的建议,请咨询营养师或医生。