大黄鱼的营养价值有哪些

大黄鱼是一种常见的海水鱼类，营养价值丰富，以下是它的主要营养价值：

1.蛋白质：大黄鱼是一种高蛋白质、低脂肪的食品，每100克大黄鱼含有约20克的优质蛋白质。

2.不饱和脂肪酸：大黄鱼富含不饱和脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，对人体有很多好处，如降低血脂、预防心血管疾病等。

3.维生素D：大黄鱼是维生素D的良好来源之一，维生素D有助于维持健康的骨骼和牙齿，并参与调节免疫系统功能。

4.矿物质：大黄鱼含有丰富的矿物质，如钙、磷、锌、铁等，这些矿物质对人体的各种生理过程都非常重要。

5.辅酶Q10：大黄鱼含有辅酶Q10，这是一种具有强效抗氧化作用的物质，有助于预防慢性疾病。

大黄鱼是一种营养丰富、健康的鱼类，适合作为日常膳食中的一部分。