沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.禽肉类:鸡肉和火鸡等禽肉是优质蛋白质的重要来源。100克鸡胸肉含有约31克蛋白质,是低脂肪且易消化的选择。
2.鱼类:鱼类如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含蛋白质。例如,每100克三文鱼大约含有25克蛋白质,同时还提供丰富的欧米伽-3脂肪酸,对骨骼健康有益。
3.肉类:牛肉、猪肉等红肉也提供大量蛋白质。100克瘦牛肉含有约26克蛋白质,还富含铁和锌,这对生长发育同样重要。
4.蛋类:鸡蛋是方便获取的优质蛋白质来源之一。一个大鸡蛋含有约6克蛋白质,此外还含有多种人体必需的氨基酸。
5.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品不仅含有丰富的蛋白质,还提供钙和维生素D,有助于骨骼生长。250毫升牛奶含有约8克蛋白质。
6.豆类和坚果:扁豆、鹰嘴豆和杏仁等植物蛋白源丰富且营养全面。每100克扁豆含有约9克蛋白质,而28克杏仁则含有约6克蛋白质。
7.豆腐和豆制品:豆腐是植物性蛋白的良好来源,每100克豆腐提供约8克蛋白质,同时也是钙的良好来源。
合理搭配各种高蛋白食物有助于满足身体成长所需的营养需求。均衡饮食和充足的睡眠、适当的运动共同支持身体的正常发育。