哪些高蛋白食物适合养胃

2025-04-26
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:高蛋白食物可以在一定程度上帮助改善胃的健康状况。适合养胃的高蛋白食物包括:

1.瘦肉:鸡肉、火鸡肉和瘦牛肉属于高蛋白低脂肪食物,有助于减少胃部负担。每100克鸡胸肉中约含有31克蛋白质。

2.鱼类:三文鱼、鳕鱼和鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类,不仅提供高质量蛋白,每100克三文鱼大约含有25克蛋白质,同时有抗炎作用,对胃部黏膜保护有好处。

3.蛋类:鸡蛋是优质蛋白来源,易于消化,并且每个中等大小鸡蛋含大约6克蛋白质。鸡蛋还富含其他重要的营养素,如维生素D和B12。

4.豆类:豆腐、扁豆和鹰嘴豆是植物性蛋白的重要来源。100克豆腐约含有8-15克蛋白质,这些食物纤维含量高,有助于消化和胃的健康。

5.乳制品:低脂或脱脂牛奶、酸奶和奶酪提供丰富的蛋白质和钙,100克希腊酸奶含10克以上的蛋白质,还能通过促进有益菌群的生长来保护胃。

高蛋白食物在摄入时应注意选择低脂肪和易消化的种类,避免对胃造成不必要的刺激。同时,饮食要保持均衡,以确保全面摄取各种营养素。

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