王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.配料成分:奶茶通常含有大量的糖、全脂奶粉或奶精,这些成分都含有高热量和高饱和脂肪。在制作过程中,部分奶茶还可能加入珍珠、椰果等配料,这进一步增加了热量。而雪糕虽然含有奶油和糖分,但其固体形式限制了食用量。
2.热量对比:一杯500毫升的全糖珍珠奶茶热量约为400-600卡路里,而100克普通雪糕的热量约为200-300卡路里。考虑到多数人一次饮用一整杯奶茶,而雪糕的摄入量相对少,奶茶的总热量摄入会更高。
3.饮用频率:日常生活中,奶茶作为饮品更易被频繁购买和饮用,而雪糕则更多作为零食偶尔享用。长时间来看,奶茶更可能累积多余的能量摄入。
4.营养吸收效果:液态的奶茶因吸收快,容易导致血糖迅速上升,进而转化为脂肪储存。而固体的雪糕虽然甜度高,但摄入后消化速度稍慢,对血糖影响较缓。
尽管奶茶在整体上更易导致肥胖,但控制摄入量和频率可以降低这种风险。保持均衡饮食和适当运动,有助于维持健康体重。