王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.糖分含量:许多奶茶饮品一杯(约500毫升)可能含有超过30克的糖,相当于7-8茶匙的糖,而一份标准的雪糕(约100克)通常含有20-25克糖。虽然两者都含有较高的糖分,但奶茶由于其大杯容量,整体摄入的糖量可能更多。
2.脂肪类型:雪糕中的脂肪主要来源于奶油,虽然属于饱和脂肪,但与奶茶中可能加入的植脂末(俗称奶精)相比,后者含有的反式脂肪对心血管健康的危害更为显著。
3.热量:奶茶的热量通常较高,一杯全糖奶茶的热量可以达到300-500卡路里;而同等重量的雪糕热量在200-300卡路里之间。奶茶的高热量部分也来自于糖浆、珍珠和其他配料。
4.添加物:奶茶常含有各种食品添加剂,包括色素、香精和防腐剂,这些化学物质在长期大量摄入的情况下,可能对人体健康带来潜在风险。而雪糕中虽然也有添加剂,但相对较少,种类可能更简单。
在选择饮品和甜品时,应注意控制摄入量,尽量选择低糖版本,并留意配料表,减少反式脂肪和添加剂的摄入。平衡饮食和适量运动对于保持健康至关重要。