王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖含量:传统雪糕通常含有较高的糖分,对于糖尿病患者,过多摄入可能导致血糖快速升高。选择标注为低糖或无糖的雪糕,有助于控制糖分摄入。一般建议每100克雪糕中糖分应少于10克。
2.脂肪含量:一些雪糕,尤其是奶油类,含有较高的饱和脂肪,这可能影响心血管健康。对于糖尿病患者,选择低脂或脱脂产品可以减少对血糖和心脏的不利影响。
3.份量控制:即便是低糖低脂的雪糕,也需要注意摄入量。小份量品尝,可以更好地管理整体热量和碳水化合物的摄入。建议将总热量和碳水化合物纳入每日的膳食计划中,以平衡营养。
4.血糖监测:在食用雪糕等甜点后,应密切监测血糖水平,以确保其未超出正常范围。如果发现血糖波动较大,需要调整饮食结构或咨询医生进行专业指导。
糖尿病患者在选择食物时,需要综合考虑其营养成分,并根据自身的健康状况进行合理搭配,从而有效管理血糖水平。