沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低糖或无糖选项:市面上有专门为糖尿病患者设计的低糖或无糖雪糕,这些产品通常使用代糖,如赤藓糖醇、麦芽糖醇等,不会显著提高血糖。
2.小份量食用:即使选择了适合的雪糕,也要注意摄入量。建议每次不超过80克,以减少对血糖的影响。
3.查看营养标签:在购买前,仔细查看包装上的营养标签,选择碳水化合物含量较低的产品,每100克产品中碳水化合物最好低于10克。
4.配合膳食调整:在食用雪糕时,可以通过减少当天其他碳水化合物的摄入来平衡总热量和糖分。
5.自制健康雪糕:可以使用低脂牛奶、无糖酸奶以及天然水果代替糖分来制作雪糕。
保持饮食的多样性和营养均衡对于管理糖尿病至关重要,注意监测血糖并咨询医生。