武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.紫薯含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、C和铁,对小孩的免疫系统及骨骼发育有积极的影响。每100克紫薯提供约2毫克铁和20毫克维生素C。
2.纤维含量高,每100克紫薯含约3克膳食纤维,帮助促进小孩的消化功能,预防便秘。
3.紫薯中的抗氧化剂如花青素,可以帮助保护小孩的细胞免受损伤,促进健康。
4.热量较低,每100克紫薯仅包含约86卡路里,是一种健康的能量来源。
适量食用紫薯有益于小孩健康,但应注意不要过量,以确保均衡饮食。