武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:腊肠富含蛋白质,但同时也含有较高的盐分和脂肪。盐分过高可能导致水分潴留,而高脂肪则可能增加心血管负担。建议适量食用,同时搭配其他低盐、低脂食品,以保证营养均衡。
2.食物安全:腊肠属于加工类食品,可能含有防腐剂或添加剂。建议选择质量可靠的产品,并确保经过彻底加热,以减少对消化系统的刺激。
3.身体状况:术后身体处于恢复阶段,消化功能可能较弱。腊肠较为油腻且不易消化,少量食用为宜,切勿一次性大量摄入。可以考虑搭配清淡的蔬菜或汤类,提高膳食纤维摄入,辅助消化。
选择适量腊肠并搭配其他健康食材,有助于促进术后康复及整体营养平衡,避免因过量食用带来的不利影响。