王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.蒲公英富含维生素A和C,以及钾、钙、铁等矿物质。其叶子中还含有丰富的抗氧化物质,有助于增强免疫力和促进消化健康。
2.绿甘蓝是一种十字花科蔬菜,富含维生素K、维生素C、纤维素以及多种天然抗氧化剂。它有助于改善心血管健康、增强骨骼并支持消化功能。
3.将蒲公英和绿甘蓝搭配在一起制成饺子馅,可以提高膳食纤维含量,并提供全面的维生素和矿物质。这种组合不仅可以丰富口感层次,还能提升整体营养价值。
建议在饮食中注重多样化,通过不同食材的结合为身体提供全面的营养支持。对于特定健康状况或过敏反应,应咨询专业医疗人士以获取个性化指导。