王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.富含铁的食物:铁是合成血红蛋白的关键元素。可多摄入红肉(如牛肉、羊肉)、动物肝脏(如鸡肝、猪肝)、贝类(如牡蛎、蛤蜊)等富含血红素铁的食物。这种形式的铁更易被人体吸收。
2.含维生素C的食物:维生素C能够促进铁的吸收。建议在餐后食用一些富含维生素C的水果,如橙子、草莓、猕猴桃、西红柿等。
3.富含叶酸的食物:叶酸在红细胞生成中扮演重要角色。可以摄入菠菜、芦笋、豆类(如黑豆、芸豆)、全谷物等食物来补充叶酸。
4.富含维生素B12的食物:维生素B12也是红细胞生成中不可或缺的营养素。乳制品、鱼类、禽肉和蛋类都是其良好来源。
5.增加含富铁植物性食物的摄入:如豆腐、坚果(如南瓜子、芝麻)、深绿色蔬菜(如羽衣甘蓝、羽衣甘蓝)等。但这些植物性铁的吸收率相对较低。
通过合理搭配饮食,可以逐步改善贫血带来的不适症状。在饮食调理期间,避免过量摄入钙质和茶、咖啡等,因其会抑制铁的吸收。如果症状持续或严重,应及时寻求医疗专业人员的帮助进行全面评估和治疗。