武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于促进儿童的消化系统健康。它还含有大量的维生素C,可以增强免疫力,帮助抵抗感冒等疾病。
2.牛肉是优质蛋白质的重要来源,能够支持儿童肌肉的发育和组织修复。同时,牛肉富含铁元素,对预防缺铁性贫血有积极作用,有助于保持良好的体能和专注力。
3.萝卜和牛肉的组合不仅口感好,还可以为儿童提供多种微量元素,如钙、镁和锌,这些都是生长发育所必需的。
在准备这道菜时,应确保烹饪过程卫生,以避免细菌感染。为了让儿童更易于咀嚼和消化,建议将牛肉煮至软嫩,并且萝卜切成小块。合理搭配膳食能促进孩子的健康成长。
