武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜具有清热化痰的功效。根据中医理论,白萝卜性凉,味甘辛,能帮助消化、促进气道分泌物排出。食用萝卜可能有助于减轻因痰而导致的咳嗽。
2.牛肉富含蛋白质和其他重要营养素。例如,每100克牛肉大约含有26克蛋白质,这对于增加体力、增强免疫功能十分重要。牛肉还提供铁、锌及维生素B群等,支持整体健康。
3.萝卜与牛肉搭配,不仅滋味相得益彰,还可以平衡营养摄入。萝卜的清爽口感与牛肉的醇厚味道结合,使菜肴更具吸引力,同时提供多种营养元素。
4.对于咳嗽的儿童,饮食宜以易消化、富含营养的食物为主。萝卜炖牛肉在经过长时间炖煮后,肉质变得酥烂,便于消化,是咳嗽期间较为理想的选择。
虽然萝卜炖牛肉有益健康,但也需考虑儿童个体差异和过敏史。在食用过程中,应观察是否出现不良反应,如腹泻、腹痛等。如症状持续或加重,请及时就医。