王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和蛋白质含量:一个中等大小的白煮蛋大约含有68卡路里,同时提供约6克高质量蛋白质。蛋白质的摄入有助于维持肌肉质量,并在低卡路里饮食中减少肌肉流失的风险。
2.营养密度:白煮蛋富含多种必需维生素和矿物质,包括维生素B12、硒和胆碱。这些营养素对于身体机能的正常运作和支持代谢活动至关重要。
3.饱腹感:研究显示,高蛋白食物如鸡蛋能够增加饱腹感,帮助控制食欲,从而降低过量进食和不必要的卡路里摄入。蛋白质通过延缓胃排空速度,使人更长时间地保持满足感。
4.易于准备:白煮蛋制作简单,便于携带,非常适合作为快速健康的零食或餐点之一,帮助避免外出时的高热量食物选择。
在减肥过程中,通过合理搭配白煮蛋在饮食中的比例,可以有效帮助实现体重管理目标。应注意整体饮食的均衡性,保证各类营养的摄入充足。