武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是体内组织和肌肉修复与增长的基础。优质蛋白质来源包括鱼、鸡蛋、瘦肉、豆类和奶制品。
2.钙:钙是骨骼健康和生长的重要元素。建议多摄入牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜等富含钙的食物。11岁儿童每日钙摄入量应为1000毫克。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,有助于骨骼生长。可以通过阳光照射获得,或从饮食中获取,如鱼肝油、强化牛奶和鸡蛋等。
4.锌:锌对生长发育非常重要。海鲜、瘦肉、全谷物、坚果是良好的锌来源。
5.铁:铁在氧气输送及细胞生长中起到重要作用。红肉、豆类、菠菜和强化谷物是理想的铁来源。11岁儿童每日铁摄入量建议约为8毫克。
6.其他营养素:除了上述几点,还需注意摄入足够的维生素A、C、E和B族维生素,它们对整体健康和免疫功能至关重要。
确保儿童保持均衡饮食,避免过度依赖某一种食物类别。同时,鼓励参与户外活动和运动,以促进生长激素的自然分泌。规律的作息和充足的睡眠也是支持生长发育的重要因素。