戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
莲子心适合和甘草、雪梨银耳、菊花绿豆、生地白茅配伍使用。
莲子心和甘草搭配是非常的绝妙的，莲子心味苦，性寒，归心经，是有很好的清心火的功效，搭配上甘草是可以很好的增强莲子心的泻心火除烦的功效。莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
多喝一些糖水是有很好的湿润的作用，对于身体是有很多的好处，很多人都是喜欢那种甜蜜的味道，也是可以将莲子心和雪梨银耳一起搭配，是有很好的润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴和清热败火的作用。
莲子心茶和绿豆水冲泡不仅是花香四溢，而且也是可以很好的品尝搭配茶汤中透出莲子的微苦和冰糖的清甜。在饮用之后是会有神清气爽的感觉，可以帮助消暑除烦。菊花含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分，具有清风散热、明目解毒等功效，同时也是解暑降温、清肝明目的最佳夏季饮品。夏季心火过旺，吃些苦味食物有助于削减心火，莲子心是养心的最佳食材。有很好的清热解毒，安神强心功效。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
在生活中可以根据自己的病症情况搭配其他的药材进行组合。如果是防治女性月经过多的话，就是可以搭配生地、白茅根进行水煎熬，还可以搭配甜叶菊、金银花、贡菊等，这些食物均有清热解火之功效;而对于预防高血压，清肝火的，可搭配夏菇草进行煎熬，具体的配比和组合还需根据有经验的中医生的诊断配方为准。