经常吃红薯的好处有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

红薯是一种营养价值很高的食物,经常食用可以带来以下好处:

1.增强免疫力:红薯富含维生素C和β-胡萝卜素,有助于增强免疫系统功能,抵御疾病。

2.促进消化:红薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动并增加肠道内有益菌的数量,有助于预防便秘和其他消化问题。

3.控制血糖:红薯中含有丰富的膳食纤维和低/中等GI碳水化合物,能够帮助控制血糖水平,并减少因血糖过高而引起的健康问题。

4.减轻炎症:红薯中的类黄酮、花青素和抗氧化剂等成分具有抗炎作用,可以帮助缓解炎症和相关症状。

5.保护视力:红薯中的维生素A和β-胡萝卜素对眼睛健康有帮助,能够保护视网膜和预防眼部疾病。

红薯是一种营养丰富、味道香甜的食物,有助于维持身体健康。