武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
川贝母：约10克。川贝母具有润肺止咳的作用。
雪梨：2个。雪梨可以生津润燥，适合用于治疗干咳。
猪肺：1个。猪肺含有蛋白质和多种矿物质，有滋补功效。
蜜枣：4颗。蜜枣可增加汤的甜味并具备补中益气的效果。
姜片：约3片。生姜可以去除腥味，温中散寒。
猪肺处理：将猪肺冲洗干净后，放入开水中焯煮5分钟以去除血水，再用冷水彻底清洗数次。
雪梨处理：剥皮去核，切成块状。
川贝母处理：将川贝母洗净备用。
汤的熬制：将处理好的猪肺、川贝母、雪梨、蜜枣和姜片放入锅中，加入足够的清水。
煮沸后转小火：在大火煮沸约10分钟后，转小火继续炖煮2小时。
此汤适合在秋冬季节食用，以发挥其滋阴润肺的功效。
存储时需注意保持低温以防变质。
此汤通过川贝母的止咳和雪梨的润燥相结合，搭配营养丰富的猪肺，可以有效帮助改善肺部不适症状。确保材料质量新鲜，并注意汤品的卫生和保存。