武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
桑葚对头发健康有一定的益处，因为它们含有多种营养成分，这些成分可能有助于促进头发的生长和维持头发的健康。
1.桑葚富含维生素C：每100克桑葚中约含有36.4毫克维生素C，维生素C是抗氧化剂，可以保护头皮和毛囊免受自由基损伤，从而促进头发健康。
2.富含铁元素：桑葚中的铁含量约为每100克1.85毫克。铁对于血液循环非常重要，良好的血液循环能够确保头皮获得充足的氧气和营养，有助于头发的生长。
3.含有维生素E：桑葚也含有维生素E，每100克桑葚中约含有0.87毫克。维生素E可以改善头皮的血液循环，帮助滋养毛囊。
4.提供丰富的纤维素：桑葚中的纤维含量约为每100克5.4克，虽然纤维直接影响头发健康的证据有限，但它有助于消化系统功能的改善，从而间接支持营养的吸收和头发的健康状态。
桑葚是一种营养丰富的水果，适量摄入可能有助于维持头发的健康。仅靠桑葚并不能全面解决所有头发问题，均衡饮食和良好的生活习惯同样重要。