牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆奶的主要成分是大豆蛋白,每100克豆奶粉约含有20至40克蛋白质,这种植物性蛋白质通常不具有导致上火的特性。
2.碳水化合物在豆奶中占比较高,根据不同品牌和加工方法,每100克豆奶粉可能含有40至60克碳水化合物,提供能量,却不会刺激上火。
3.豆奶中的脂肪含量相对较低,一般在每100克豆奶粉含有10至20克脂肪,主要为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,并不易造成上火。
4.豆奶富含矿物质如钙、镁、钾等,每100克豆奶粉可能含有200至500毫克钙,这些元素对身体有利,但与上火无关。
5.含糖量和添加剂是需要关注的部分,某些即溶豆奶可能含有较多糖分或其他添加剂,如果摄入过量,可能会影响身体平衡,引起不适。
豆奶属于性质平和的饮品,适宜多数人群饮用。注意选择无添加或低糖选项,可以进一步避免潜在的身体不适。