卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.五谷杂粮含有较高的膳食纤维,这些纤维在消化过程中会使肠道内的细菌活跃,产生更多的气体。根据研究,每日摄入25至30克的膳食纤维是合适的,但如果突然大量摄入纤维,会导致肠胃不适和气体积聚,引起打嗝。
2.摄入五谷杂粮后,胃部为了消化这些高纤维食物,需要分泌更多的胃酸。这可能导致胃酸反流,刺激食管下端括约肌,从而引发打嗝。
3.有些五谷杂粮如豆类含不易消化的糖分,如棉子糖和水苏糖,这些糖分在大肠中被细菌发酵时会产生气体,导致腹胀和打嗝。
调节饮食结构,避免一次性摄入过多五谷杂粮,同时可以搭配一些容易消化的食材,如熟蔬菜和瘦肉,可以帮助减轻这些症状。