减肥期间,水煮菜可以稍加盐分吗

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在减肥期间,适量地在水煮菜中添加一些盐是可以的,但需要控制摄入量。过量的盐分摄入可能对健康产生负面影响。

1.世界卫生组织建议成人每天盐摄入量不超过5克,大约相当于一平茶匙。盐的主要成分钠摄入过多可能导致高血压,从而增加心脑血管疾病的风险。

2.减肥期间,水煮菜是一种低热量、富含纤维的饮食选择,有助于增加饱腹感。但过多的盐会使身体滞留更多水分,可能导致体重暂时性上升,掩盖了真实的减重效果。

3.在制作过程中,可以通过加入香料或使用少量低钠盐来调味,以减少钠的摄入。同时,多吃新鲜蔬菜也可帮助减少对盐的依赖,因为新鲜蔬菜本身具有天然的风味。

4.监测盐分的摄入不仅有助于减肥,还能促进整体健康。长期控制盐的摄入有益于维持正常的血压水平和减少相关疾病的发生风险。

合理地控制盐的摄入既能满足口感需求,又能达到健康减肥的目的。