煮过芋头的手会痒吗

煮过芋头的手可能会痒。大部分情况下，处理生芋头时皮肤接触到其中含有的草酸钙晶体可能引起刺激和瘙痒。

1.草酸钙是一种针状结晶，广泛存在于芋头中。这些微小的结晶可以刺入皮肤，引发局部刺激和不适感。

2.芋头中的草酸钙在高温下可部分分解，因此煮熟后，刺激性会有所降低。在加工或清洗生芋头时，草酸钙仍然可能接触并刺激皮肤。

3.对于个别敏感性较高的人群，即使是经过煮熟的芋头，少量残留的草酸钙依然可能引发轻微反应。

避免这种情况发生的方法包括在处理生芋头时佩戴手套，并在烹饪前尽可能彻底地清洗芋头，以减少草酸钙的暴露机会。同时，如出现瘙痒症状，可用冷水冲洗受影响区域，并涂抹润肤剂以缓解不适。