杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.体质因素:个体的体质不同,对某些食物的反应也会有所不同。比如,某些人本身属于易上火体质,过多摄入温热性食物可能会加重这一情况。
2.食物属性:山药被认为是中性偏温的食物,适量吃对身体有益。鱼类通常也不被认为是容易引起上火的食物,但若加入较多辣椒、姜等调料,则可能增加上火的风险。
3.饮食平衡:即使食物本身不会直接导致上火,但不均衡的饮食结构,比如高油、高盐或者过于单一,可能导致人体内环境失衡,从而出现上火症状。
4.烹饪方法:如果在煮鱼汤时使用了大量油脂或者辛辣调味品,这也可能会使得这道菜变得容易上火。
合理搭配及注意个人体质即可避免上火现象。食材选择和烹饪方式都会影响最终的健康效应,需要根据自身实际情况进行调整。