武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:排骨中的瘦肉部分含有丰富的蛋白质,这对于婴儿的肌肉和组织的生长非常重要。蛋白质是构建身体的重要组成部分,能够帮助宝宝增强体质和发育。
2.钙和磷:排骨是一种钙、磷含量较高的食材。这些矿物质被煮入稀饭后,可以促进宝宝骨骼和牙齿的健康发育。
3.铁元素:肉类通常是铁的良好来源,而排骨也不例外。铁对于预防婴幼儿贫血很重要,能够帮助改善宝宝的血红蛋白水平,从而提高氧气输送效率。
4.胶原蛋白:通过长时间的炖煮,排骨中的胶原蛋白会溶入汤中,有助于宝宝皮肤、关节的健康,增强韧性与弹性。
尽管如此,在给宝宝准备辅食时,应确保排骨炖得足够软烂,同时去除小骨头以免卡喉。也要适量添加,以平衡营养摄入并避免食物单一化。在引入新的食物前,最好咨询专业的儿科医生或营养师,以确保安全和健康。