卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.乳糖不耐受是一种常见的消化问题,影响了全球约65%的人口。它主要表现为摄入乳糖后出现腹胀、腹泻、胃痉挛等症状。乳糖存在于牛奶及其制品中,如酸奶、奶酪等。
2.蛋白质是一种重要的营养物质,负责构建和修复身体组织,并参与多种生物过程。人体消化蛋白质依赖于胃中的胃酸和肠道中的胰酶,这些机制与乳糖酶不同,因此乳糖不耐受并不会影响蛋白质的消化和吸收。
3.对乳糖不耐受者而言,在避免乳糖摄入或选择低乳糖或无乳糖乳制品的同时,仍然可以通过其它食物来源获取足够的蛋白质。这些来源包括肉类、豆类、蛋类以及某些替代性植物奶产品。
乳糖不耐受者的蛋白质吸收能力是正常的,只需注意饮食中乳糖的含量以减少相关不适即可。