魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与营养:鸡肉和鸭肉都是良好的蛋白质来源,鸡肉特别是鸡胸肉,脂肪含量较低,而鸭肉则相对脂肪含量稍高。在进行减肥时,控制总热量摄入是关键。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里,而每100克鸭肉可能含有337卡路里。选择较低热量的鸡肉可以更好地帮助管理每日热量摄入。
2.烹饪方法:烹饪方式会显著影响肉类的最终热量内容。油炸或裹面粉炸制会增加高热量油脂的摄入,而蒸、煮、烤等方式则能更好地保持肉类低脂特性。
3.膳食平衡:食用鸡鸭应与其他低热量、高纤维的食材搭配,如蔬菜和全谷物。这样能够提高饱腹感,减少过多的热量摄入,从而支持减肥目标。
4.份量控制:适量摄入是关键。即使是健康食品,如果摄入量超出身体所需的热量,也可能导致体重增加。一般建议每餐不超过100-150克的瘦肉,以确保热量安全。
通过合理选择肉类种类、注意烹饪方法以及搭配健康的饮食结构,可以有效避免减肥期间因食用鸡鸭而导致的体重增加。同时,还需结合规律运动以促进能量消耗和肌肉锻炼。