魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:许多外卖菜品,如快餐、油炸食品以及甜点,通常含有较高的卡路里。这些菜品在烹饪过程中常使用大量油脂和糖分,提高了整体的热量摄入,即使只吃一顿,所摄入的热量也可能超过身体的消耗。
2.高脂肪:外卖中的很多主菜和辅菜都富含脂肪,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪不仅易被储存为体脂,还可能影响新陈代谢和心血管健康。
3.高盐分:为了提升口感,外卖食品中常添加过量的盐。过高的钠摄入会导致水分滞留,使人感觉浮肿,同时也与健康问题如高血压相关。
4.营养不均衡:外卖食品通常缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质。长时间依赖外卖饮食可能导致营养不良,从而影响代谢效率和整体健康。
5.控制力缺失:购买外卖时,难以控制食物的分量和成分,而这些因素对减肥至关重要。即使只吃一顿,若该餐含有过量的热量和不均衡的营养,则减重效果有限。
为了有效减肥,需要关注每日总热量摄入、营养的均衡性以及适当的运动。选择低热量、高营养价值的食物,避免高脂肪、高糖和高盐饮食,并通过运动提高能量消耗,是实现减肥目标的重要策略。