魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:许多外卖食品,尤其是快餐,热量密度较高。例如,一份普通的汉堡套餐可能包含大约1000卡路里,而这占据了一天总热量摄入的很大一部分。
2.高脂肪和高糖分:外卖食品中常添加大量的油脂和糖分以增强口感。一项研究显示,外卖食物中的脂肪含量平均比自制餐高出约30-40%。
3.营养不均衡:外卖饮食通常缺乏纤维素、维生素和矿物质,这些是人体保持健康所必需的。长期缺乏这些营养素可能导致代谢功能紊乱,促成体重增加。
4.分量大:外卖食品通常提供的分量较大,容易导致进食过量。研究表明,人们往往会在面对大分量食物时无意识地多吃20-30%的食物。
5.频率因素:频繁食用外卖也增加了能量摄入的总量,这更进一步加剧了肥胖的风险。定期的高热量摄入超过身体消耗,会导致脂肪积累。
肥胖不仅影响外观,还可能引发多种健康问题,如心脏病、糖尿病和高血压。适量选择外卖并尽量保持饮食平衡,有助于控制体重和维护健康。
