武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄干中的铁含量为每100克约0.8毫克。虽然它提供了一些铁,但在日常饮食中,仅靠葡萄干来满足铁需求是不够的。
2.对于女性而言,每日铁摄入建议为18毫克,而男性为8毫克。要达到每日铁摄入建议,需要食用大量葡萄干。
3.葡萄干除了含有铁,还富含其他营养,如膳食纤维和抗氧化剂。这些成分对于促进肠道健康和提高免疫力也有帮助。
尽管葡萄干能够为身体提供一些铁,但不能作为唯一的铁来源。为了有效补铁,可以考虑食用红肉、豆类、坚果等富含铁的食物,并结合富含维生素C的食物以促进铁吸收。
