酵素的作用与功效

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

酵素是一类生物催化剂,可以促进化学反应的进行。在人体内,酵素有多种作用和功效,包括消化、新陈代谢、免疫支持、抗氧化、营养吸收等,具体如下:

1、消化:消化酶帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪,使其变得更容易被吸收。

2、新陈代谢:酶参与调节新陈代谢过程,帮助维持身体内化学反应的平衡。

3、免疫支持:某些酶有助于增强免疫系统功能,帮助身体对抗炎症和疾病。

4、抗氧化:抗氧化酶可以减少自由基对细胞的损害,有助于延缓衰老并预防某些慢性疾病。

5、营养吸收:部分酶有助于提高营养物质的吸收率,确保身体获得充分的营养。

酶在人体内发挥着重要的作用,有助于维持身体健康和功能正常运转。