武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物性食物:
红肉:牛肉、羊肉等是铁的良好来源,每100克红肉中含有约2至3毫克铁。
家禽:鸡肉和火鸡肉也富含铁,每100克鸡肉中含有约0.7至1毫克铁。
鱼类:如三文鱼和金枪鱼,每100克鱼肉中通常含有约0.5至1.5毫克铁。
2.植物性食物:
豆类:如扁豆和鹰嘴豆,每100克豆类中大约含有2至3毫克铁。
绿色蔬菜:菠菜和羽衣甘蓝等,每100克菠菜中含有大约2至3.5毫克铁。
强化谷物:许多婴儿专用谷物和面包已经强化了铁,每份可能提供约1至4毫克铁。
3.配方奶粉:
特殊配方奶粉可能添加了铁,其中每100毫升常含有约0.7至1.8毫克铁。
注意,植物性食物中的铁吸收率较低,建议搭配富含维生素C的食物以增强吸收,如橙子和草莓。确保饮食多样化和均衡,以帮助宝宝获得足够的铁,同时避免过度依赖单一食物来源。
