武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含铁丰富的食物:红肉(如牛肉、羊肉)是良好的铁来源。鸡肉和鱼肉中也含有相对较多的铁。对于植物性食物,可选择豆类(如扁豆、豌豆)、菠菜、南瓜子等。
2.强化铁的谷物:市场上许多婴幼儿谷物产品都经过铁强化处理,可以作为重要的铁来源之一。
3.维生素C的摄入:维生素C能有效增强身体对铁的吸收。可以为孩子提供富含维生素C的水果和蔬菜,如橙子、草莓、西红柿和西兰花,搭配含铁食物一起食用。
4.避免阻碍铁吸收的食物:某些成分,如钙和鞣酸,会减少铁的吸收。应避免在同一餐中给予富含钙的食物(如奶制品)或饮料(如茶)与富含铁的食物同食。
5.铁剂补充:在医生建议下,可能需要额外的铁补充剂,以便迅速改善缺铁状况。但要注意补充剂的剂量和服用方法,避免过量。
关注饮食结构,结合必要的营养补充,可以帮助改善1岁孩子的缺铁问题。
