徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.烧鸭属于高脂肪食品。100克烧鸭中含有约15至20克脂肪。对于虚胖者,这可能增加不必要的热量摄入,从而影响体重管理。
2.蛋白质是身体重要组成部分,烧鸭每100克大约含有20至25克蛋白质。对于保持肌肉质量,适量摄入高质量蛋白质有利于健康。
3.钠含量较高。烧鸭加工过程中添加了盐和其他调味料,其钠含量可达400至600毫克/100克。摄入过多钠可能导致水分滞留,加剧浮肿症状。
4.血脂影响。烧鸭的饱和脂肪酸含量较高,可能影响血脂水平,对心血管健康产生负面影响。
虚胖者应关注饮食结构和生活方式,避免过度摄入高脂高盐食物,同时增加蔬菜、水果等纤维丰富的食物,以帮助改善代谢功能。