武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.健脾开胃:白扁豆花含有丰富的蛋白质和氨基酸,有助于增强消化功能,促进食欲。每100克白扁豆花中约含有20克蛋白质,对改善脾胃虚弱非常有效。
2.祛湿止泻:白扁豆花中的化合物能够调节肠道菌群,在缓解腹泻方面有显著作用。实验表明,其有效成分可以减少肠道病原体的活性,从而改善因细菌感染引起的腹泻症状。
3.解暑化湿:在夏季炎热时,白扁豆花常被用来制备清凉饮品,有助于清热解暑。其中的挥发油成分可帮助排除体内湿气,提高身体舒适度。
白扁豆花药用价值较高,但在使用过程中需注意剂量,通过合理搭配其他草药效果更佳。
