武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜是β-胡萝卜素的极佳来源。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,而维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养素,尤其对预防夜盲症和干眼症有帮助。
2.橙子则富含维生素C,每100克橙子中约含50毫克维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,能够保护眼睛中的细胞免受自由基损伤,有助于预防白内障和黄斑变性等与年龄相关的眼部疾病。
3.在制作果汁时,适量加入水可以调节浓度,使饮品更易入口。同时,可以根据口味加入一些柠檬汁或蜂蜜,以增加风味和营养价值。
选择胡萝卜和橙子一起榨汁,不仅能获得多种维生素,而且有助于保护和改善眼部健康。保持均衡饮食和多样化的营养摄入是维护视力的重要因素。