武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:含有大量的β-胡萝卜素,人体摄取后会转化为维生素A,有助于维持正常视力。与白萝卜一起食用可以丰富膳食中的营养成分。
2.菠菜:富含叶黄素和玉米黄质,这些抗氧化剂能够保护眼睛免受紫外线伤害,与白萝卜搭配可以增强抗氧化作用。
3.柑橘类水果:如橙子、柠檬,提供维生素C,有助于抵御眼睛受到的氧化应激,并促进胶原蛋白形成。
4.蛋黄:含有丰富的维生素D和胆固醇,对眼睛健康有支持作用,与白萝卜一起煮增加蛋白质摄入。
5.蓝莓:富含花青素,对夜间视力和整体眼部循环有改善作用,可与白萝卜一起食用以补充多样化营养。
合理搭配这些食材,可以通过丰富维生素和抗氧化剂来支持眼部健康。选择适合自己的膳食组合,不仅提升视觉功能,也促进整体身体健康。