武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白:猪肉是优质蛋白质的良好来源。每100克瘦猪肉通常含有约20-25克蛋白质,有助于组织修复和免疫系统功能。
2.脂肪摄入:选择瘦猪肉以减少脂肪摄入,因为过多的脂肪可能会影响伤口愈合。建议避免油炸或高脂烹调方式,尽量选择蒸、煮等健康做法。
3.微量元素:猪肉含有铁、锌等微量元素,有利于促进血红蛋白形成和增强免疫力,这在手术后恢复期尤为重要。
4.维生素B群:维生素B1、B6和B12对于能量代谢和神经系统的正常运作很重要。在术后期间,适量补充这些营养素可以支持整体康复。
术后饮食应均衡,多样化,注意合理控制脂肪摄入,并确保足够的蛋白质和维生素,以促进更快的恢复。