武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
适量饮酒可以扩张血管,尤其是酒精能短暂地使血流加速,从而改善循环系统功能。研究表明,每日少量饮用酒精饮品,如红酒,可增加高密度脂蛋白胆固醇水平,有助于预防动脉硬化。但是,这种作用仅限于非常低的酒精摄入量,例如每日10-20毫升酒精。
酒精对中枢神经系统有抑制作用,通过释放脑内多巴胺,可以让人感觉放松和愉悦。在某些场合,适量饮酒可能帮助缓解紧张情绪和压力。这种舒缓效果并不是长期可靠的调节方式,且容易导致依赖。
一些研究发现,适量饮用红葡萄酒中的多酚类物质(如白藜芦醇)可能具有抗氧化作用,有助于保护心脏健康。数据显示,每天饮用约150毫升红酒的人群,患冠心病的风险相对较低。但这一好处的基础是“适量”,过量饮酒反而会增加血压和心血管疾病的风险。
酒文化在许多社交场合中占据重要地位,适当饮酒能够促进人与人之间的交流和互动,使社交氛围更加轻松融洽。有数据表明,参与社交活动的频率与心理健康状况呈正相关,适量饮酒可能间接提高幸福感。
某些酒类饮品,如啤酒和红酒,含有一定量的维生素B族、矿物质(如镁和钾)及植物化合物。这些成分在小范围内可能对人体有益。例如,啤酒酵母富含硒和铬,对代谢功能具有辅助作用。通过酒类获取这些营养物质并非主要途径,而更推荐从均衡饮食中摄取。
尽管饮酒可能带来上述益处,但需注意这些好处往往仅在“适量”范围内才得以体现,即成人男性每日纯酒精摄入量不超过25克,女性不超过15克。过量饮酒不仅会导致肝损伤、神经系统紊乱、高血压等问题,还可能增加癌症风险。对于孕妇、未成年人以及患有某些慢性病的个体,应完全避免饮酒。
